Zubereitung

• Die Birnen ganz fein würfeln. Mascarpone mit Birnensaft und Zucker glatt rühren.
  Die Sahne mit Puderzucker steif schlagen, Mascarpone und Birnenwürfel unterheben und alles kurz verrühren.
  In 4 Gläser verteilen, mit Schokoladeraspel garnieren und bis zum servieren kalt stellen.