Butterbrote

Zubereitung 60 min Ruhezeit 120 min Backzeit 15 min Gesamt 195 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 27 %

Zutaten

für Stück

410

kcal / 100 g

105

kcal / Stück

g / Stück

27 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Mehl, Nüsse, Butter, Puderzucker, Kakao, Ei, Zimt und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zur Rolle (3cm) formen, mit Wasser bestreichen, in 100g Zucker wälzen und in Folie ca. 2Std. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Rolle in 1cm dicke Scheiben schneiden und 12-15 Min. backen.
Eigelbe und übrigen Zucker im heißen Wasserbad aufschlagen, dann im kalten Wasserbad kalt schlagen. Auf die Unterseite der Plätzchen geben und mit Pistazien bestreuen.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil27 %

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