Bruschetta mit Tomaten

Zubereitung 20 min Backzeit 5 min Gesamt 25 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 10 %

Zutaten

für Personen

Menge	Einheit	Zutat
200	g	Tomaten
1	–	Weißbrot - Baguette in Scheiben, getoastet
0,5	–	Knoblauch - Zehe, fein gehackt
2	EL	Olivenöl
1	TL	Basilikum - fein geschnitten
1	–	Peperoncino
1	–	Salz
1	–	Pfeffer

152

kcal / 100 g

kcal / Person

g / Person

10 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 220°C vorheizen.
Tomaten an der Unterseite kreuzweise einritzen. Kurz in kochendes Wasser tauchen, dann in kaltes Wasser. Tomaten schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten und unter die Tomaten mischen.
Mit Basilikum, Peperoncino, Salz und Pfeffer würzen und auf die getoasteten Weißbrotscheiben geben, dann die Brötchen im Backofen 5Min. überbacken.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil10 %

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