Karamellmilch

Zubereitung 10 min Gesamt 10 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 4 %

Zutaten

für Personen

Menge	Einheit	Zutat
60	g	Zucker
150	g	Naturjoghurt
100	ml	Orangensaft - frisch gepresst
250	ml	Vollmilch 3,5% Fett
1	EL	Marmelade - Orange
1	–	Kakaopulver

kcal / 100 g

202

kcal / Person

286

g / Person

4 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und karamellbraun werden lassen. Den Orangensaft dazugießen (Achtung es zischt ziemlich) und weiterrühren und -kochen, bis sich der Zucker wieder gelöst hat. Abkühlen lassen.
Den Orangenkaramell mit Milch, Joghurt und Orangenmarmelade mit dem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren und in Gläser füllen. Mit Kakaopulver bestäuben und servieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil4 %

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