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Ingwer- Plätzchen
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Mehl Type 405 |
| 100 | g | Zucker |
| 80 | g | Zucker - braun |
| 100 | g | Butter - flüssig |
| 80 | g | Ingwer - kandiert |
| 2 | TL | Natron |
| 2 | TL | Ingwer - gemahlen |
| 1,5 | TL | Zimt |
| 1/2 | TL | Piment |
| 3 | EL | Rübensirup |
| 1 | – | Ei |
| 1 | – | Salz |
Nährwerte
242
kcal / 100 g
22
kcal / Stück
9
g / Stück
12 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Backofen auf 160°C Umluft (E-Herd: 180°C) vorheizen. Ingwer fein hacken.
Mehl, Natron, Gewürze mit Salz verrühren. Rübensirup, Zucker und Ei unter die abgekühlte, flüssige, Butter rühren. Mit dem Mehlgemisch und kandiertem Ingwer verkneten.
Aus dem Teig Kugeln formen, auf mit Backpapier belegte Bleche legen und auf der 2. Schiene von unten ca. 8-12 Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
leichtschwer
Fettanteil12 %
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Rezept-Statistik
50.921
Angesehen
30 Tage: 1
46
Gedruckt
30 Tage: 2
1
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30 Tage: 1
3
Gevotet
30 Tage: –
